Belcanto (Chef Jose Avillez) Огляд

Сплеск смаків! Вітаємо та дякуємо за надання такого особливого моменту!

Просто ідеальне та еволюційне меню просто найгірше!

Ну, вони мають нові розкопки, оскільки ми відвідали 2 роки тому. В іншому випадку обслуговування досить приємне. Але їжа для 2 зірок не хвилююча. Тільки моя думка, але ми порівнювали з якимись 3 * місцями в Лондоні та Сан-Себастьяні. Це не міряється.

У мене було дегустаційне меню на п’ять сотень доларів із поєднанням вин, і я абсолютно не жалюю. Я насправді подивився на виписку з моєї кредитної картки і посміхнувся, думаючи про пам'ять цієї трапези, замість того, щоб скутитися від вартості.

Як і слід було очікувати від закладу з 2 зірками Мішлена, їжа, обслуговування та декор були на місці. Я виявив, що страви вищі за середній навіть для цього рівня, і я точно повернувся б, щоб спробувати інше дегустаційне меню або, можливо, зробити а-ля-карт

Де вони насправді виділялися, хоча була їхня служба та те, як вони реагували на нас.

У моїй групі не душно, ми були гучними і буйними. Ми почали з пляшки кави перед винним сполученням, а закінчили пляшкою нашого улюбленого з дегустації, тож і ми точно не були тверезими, і вони сприйняли це поступово, настільки ж грайливі з нами, як і ми з їх.

Я дуже оцінив, що через те, що стільки ресторанів Мішлен може бути задушливим і застібнутим, а не перед будинком, вони були вражаючими.

Belcanto має поїхати, посидіти та подати. Був у меню дві пропозиції дегустаційного меню, але ми вирішили (пара), попросивши "a la carte" та вино у келихах. Ви можете покладатися на поради співробітників. Starter замовив Lavagante та закуску Robalo Belcanto та Piglet Revisited, десерти, мандарин та шоколад, усі кроки впереміш феноменальними сюрпризами.

Michelin 2-зірковий.
2016 Найкращий ресторан світу 78 вище.

Belcanto, від шеф-кухаря Авілеза, є єдиним португальським рестораном у списку 50 найкращих ресторанів світу від британського журналу Restaurant.
Він також має дві зірки Мішлен.
Меню нестандартне і багато в чому живе завдяки неабиякій уяві шеф-кухаря Авілєса. Де ви бачили страву з омарів з двома порціями: спочатку суп з омарів, а потім приготовлений омар? Або мандарин, заморожений в азоті?
Я поїхала туди з дочкою і заплатила рахунок в. Але це було того варте, тому що ми спробували більшість страв у меню.
Це один з тих ресторанів, до яких ви не ходите щодня, а ходите в особливих випадках.

Немає необхідності використовувати суперлативи, тому досвід був фантастичним. Ресторан, невеликий фасад якого приховує справжні перлини. Оздоблення вишукане і чітке. Просторий простір. Потрібно вибирати дегустаційне меню, це насолода стравами, яка пов’язана з різним смаком, але такою смачною. Також слід зауважити стриманий та доступний персонал, який обслуговує вас у делікатному вінику та неперевершену ефективність. Ресторан, який абсолютно необхідно зробити в Лісабоні.

акустично недоглянута кімната, погано підготовлена, погано скоординована, надмірно нудна, надмірно присутня ... бідна закуска, я маю на увазі португальське рагу та закуски з морепродуктів, що називаються "серфінгом". перший складається з двох видів капусти, двох кубиків ріпи та моркви, зварених у «крапку», политих невеликою кількістю бульйону, я не можу знайти креативу цієї рагу, другий має невеликі смужки бритви, молюсків .. морська вода піна .. красива, гарна презентація, але смак моря? жоден! .. хороші основні страви: порося та кефаль .. хороший десерт: мандарин. Дуже обмежена карта вин .. У Belcanto є багато роботи.

Все було чудово! Професійні та привітні експерти сервісу, відмінне харчування та приємна атмосфера. Ми можемо тепло рекомендувати лісабонське меню! Навколо приємний вечір у ресторані 2 * у Лісабоні.

Дуже добре приготовані страви, хоча склад страв у меню Каруселі був не найкращим. Обслуговування столів було чудовим, спасибі Хосе Феррейра за те, що з нами змирився.
Якість фужерів може бути кращою для підвищення якості вина.
Хоча без присутності шеф-кухаря Авілеза, у цьому меню найменше, що вони могли зробити, це був шеф-кухар, який відповідав за те, щоб представити себе за столом.
Висновок. Підняли ціну за меню, яке навіть не створив шеф-кухар Авілез, також розглядаючи простір трохи без шарму.

Без сумніву, один із найкращих гастрономічних вражень, які я коли-небудь мав. Адже це ресторан з двома зірками Мішлена. Якість їжі: відмінна! Якість обслуговування: відмінна! Якість вин: відмінна! Вау ефект: максимум! Неминучий вибір для особливого дня. Я настійно рекомендую цей.

2-й раз у Belcanto. Хто любить дивовижний та унікальний ресторан Belcanto, той особливий.

Один із наших найкращих 2-зіркових вражень за всю історію. Стіл шеф-кухаря - це чудовий досвід.

Цікава гастрономічна подорож.
Зробити абсолютно, якщо зможете.
Дуже різноманітна і сучасна кухня.

Шеф-кухаря варто побачити.

Воістину дивовижний досвід обіду! Їжа була смачною, креативною та грайливою. Досвід був неймовірним із чудовим сомельє та уважним персоналом.

Топ-енд-2-мичі в центрі Лісабона. Обідня зона відносно офіційна, але все ще відчуває розслабленість, допомагає привітне та гостинне обслуговування, яке не пропустило жодного удару. Є головне дегустаційне меню (меню каруселі), а також менше дегустаційне меню та а ля карт. Ми вибрали карусель, і це не розчарувало - страви з морепродуктів, такі як страва з ставриди, креветки в даші та страва з омарів, особливо виділялися, але, чесно кажучи, всі тарілки були дуже смачними. Загальна вартість c. 480 на двох, у тому числі 3 напої. Якщо ви шукаєте найкращі вишукані страви в Лісабоні, це все. 18/20

Не забувайте бронювати заздалегідь, оскільки кількість місць обмежена.
Мені подобається ідеальний баланс апетитного та солодкого смаку їжі. Я рідко пив португальське вино, і винне поєднання було для мене дуже цікавим.

Чудова їжа та вино. Не дешево, але приємно відрізняється, тому варто трохи додатково!

Досить добре забезпечує Mich Two. Творчі. Смачно. Варто того.

Дуже дуже хороша їжа та відмінні офіціанти теж. Ми мали чудовий досвід.

Дуже хороша їжа та досвід, але мені важко виправдати ціну (звідси 4 зірки замість 5)

Неймовірне свято. Скрупульозні, креативні презентації. Як фанат їжі, хотілося б спробувати все, що є в меню. Це дуже дорого, але варто це задоволення

Відмінний ресторан з чудовим сервісом та чудовим харчуванням. Ціна трохи висока, але якість дуже хороша.

Хороша їжа дуже смачна і відмінне обслуговування, але моя подруга знайшла комара в апельсиновому соку, для чищення потрібно покращити.

Ось як зробити веселу та смачну їжу, обслуговування особливо добре, якщо ви знаходитесь у ресторані офіційного середовища, то ось. Якщо це не так дорого, я буду їсти його щодня. Крім того, у них багато вегетаріанських страв, дуже цікаво!

Прекрасний ресторан, який справді заслуговує на те, щоб потрапити до 50 найкращих у світі.

Вони пропонують як дегустаційне меню, так і індивідуальний вибір. Ціна для дегустації Evolution склала 185 євро, це нове меню, яке складається з 3 темпів (3 розділи), які триватимуть від 2 до 2,5 годин. Класична дегустація коштувала 165 євро та мала 8 страв тривалістю 1,5 години. Якщо ви віддаєте перевагу окремим стравам, це коштуватиме близько 40 євро за закваску, 50 за основну страву і 20 за десерт, загалом 110 євро. Ми вибрали класичну дегустацію, яка складається з усіх класичних страв, і, справді, хто прийти в 50 найкращих ресторанів і не мати дегустаційного меню?

З усіх 8 страв для 3 були шедевром: вишневий та горіховий гаспачо (холодний суп, поданий у склянці), ідеальне яйце з олією брюфеля та золотим листом (так, справжній золотий лист зверху жовтка) та морський окунь (уау, що це за блюдо ?? У ньому ти можеш скуштувати море!).

Загалом, я пішов повністю задоволений, щасливий і вже пропустив меню. Сервіс також дуже хороший, вони навіть вказали мені на винний магазин, де є вино, яке ми випили, і яке ми хотіли придбати більше.

Напевно, наш улюблений ресторан у місті Лісабон. На щастя, дістав стіл без попереднього замовлення. Привітний персонал.

Дуже добре відвідується
Відмінна вечеря
Але тільки для тих, хто може витратити багато грошей ...

Я відвідував близько 10 ресторанів зірки Мішлен у Франції, але, на мою думку, Belcanto на сьогоднішній день був найкращим. Їжа була дивною, з великим зусиллям на презентації, і звичайно ж смачною (у нас було меню Carrossel з винними парами). Персонал чудовий, а дизайн кімнати дуже сучасний.

Не потрібно бронювання (або коли-небудь бажане). Пропустіть це місце, будь ласка, заощаджуйте свої гроші. Усі туристичні книги рекомендують їсти в цьому вишуканому 2-зірковому ресторані Мішлен. На жаль, до 4-го курсу (що сервери називали сюрпризом шеф-кухаря), ми з другом отримали відсіч. Я вважав за краще перервати їжу, заплатити вкладку і піти. Натомість вона переконала мене викласти це, поки не подадуть основну страву, але потім обидва домовились піти до подачі десерту та аперитивів. Наприклад - за один укус пухка вишня вибухає у роті, залишаючи післясмак прогірклого яловичого фаршу. Наступна загибель шеф-кухаря полягає у приготуванні копченої пасти з авокадо, поданої до морського окуня? Я жував вирізки приблизно три хвилини шматок. Наші стурбовані сервери не могли повірити нашій відразі до їх кулінарної бравади. Я вважаю, що більшість відвідувачів є платними акторами. На завершення, коли ми вийшли за межі ресторану на брукований тротуар, щоб провізти таксі, двоє (2) милих маленьких щурів снували нам по ногах. Знову ж таки, жодних застережень не потрібно - ніколи більше.

Прилетів, скинув сумки, і поїхав сюди на обід, поговоримо про чудовий спосіб розпочати 25-зіркову поїздку Португалія / Іспанія. Чудовий сервіс та дивовижна їжа. Чудові вина та красива обстановка, дуже рекомендую. Особлива подяка менеджеру за те, що ми потрапили в Beco до його офіційного відкриття.

Це одна з найкращих страв, які ми їли в будь-якій точці світу. Атмосфера, обслуговування, їжа були надзвичайними.

Усі були привітні, запрошені, обізнані та уважні.

Ми насолоджувались вечерею за столом шеф-кухаря та шеф-кухарем Давіде, а весь персонал був вражаючим.

Ми їли по всьому світу у всіх типах ресторанів, і шеф-кухар Давіде, увесь персонал, включаючи кондитерську Viking Chef і наш персональний сервер, зробив це незабутнім та чудовим досвідом. Ми повернемося до Лісабона, щоб знову тут поїсти

Ми приїхали сюди на вечерю на день народження моєї мами і замовили лісабонське меню. Це було цілком надзвичайно. Особливо золоте гусяче яйце та ніжний молочний свиня. Незважаючи на те, що це, насправді це цілком доступно, і у них також є чудовий список португальських вин.
Якщо ви хочете побалувати себе чимось цілком унікальним, вирушайте сюди.

Ресторан для гурманів. Будьте готові платити багато (125-145 за дегустаційне меню, на людину) і дивуватися смачною їжею, яку ви ніколи не пробували раніше (див. Фотографії).

Звернення до пробудження почуттів! Поезія та мистецтво союзників сидять за столом разом з нами.
Елегантність, доброзичливість та доступність послуги. Чудово, дякую за досвід.

Найкращий ресторан міста сьогодні. Ресторан з двома зірками Мішлена.
Страви різноманітні, а підтримка сервісної команди велика. (5 елементів у кімнаті)
Якість їжі хороша та має чудову презентацію.
Їжа завжди супроводжується хорошими винами, які є в меню та за підтримки сомельє.

Їжа відповідає вимогам Micheline, молодий сервісний персонал не має достатнього досвіду, а обслуговування абсолютно не Micheline. Їжа є інноваційною та орієнтована на місцеві інгредієнти.

Відмінна атмосфера та кулінарні кондитерські вироби

Чудове місце, але, очевидно, як ресторан зірки Мішлен дуже дорогий, але дешевший, ніж еквівалентний Лондон

Дуже уважний персонал та чудова їжа. Дуже орієнтована на рибу, але цього слід очікувати для цього місця.

Що я можу сказати, чого не було сказано. Мішлен зрозумів це правильно. Це місце було вражаючим.

Все чудове, від сервісу та атмосфери, до кожної поданої страви.

Не дивуюсь, що цей ресторан отримав визнання 2 зірок Мішлен. Фантастичний персонал, чудові смаки та сюрприз за сюрпризом! Однією з моїх улюблених була «троянда тунця», захована в букеті квітів. Незважаючи на те, що це справді вечеря світового класу, не було притворства, і команда була надзвичайно теплою.

Перше, на що слід звернути увагу, - це неймовірна людська команда, яку ви зустрічаєте. Вони справжні професіонали, яким подобається те, що вони роблять, і відповідають за передачу цього задоволення від кожної страви, яку вони вам подарують. Місце дуже приємне, хоч і виглядає надто офіційно ... але це базується на особистих смаках, тому нічого не можна заперечити як негатив. Стандарт кухні просто вражає. Все це вишукані сюрпризи як за смаком, так і за презентацією, а також за якістю, яка видно з усіх деталей, які вони вам пропонують. Ми спробували декілька меню в різних випадках, і настійно рекомендуємо. Першокласний ресторан.

Безумовно, найкращий ресторан у Лісабоні, на жаль, у них немає італійського меню, можливо, трохи дорожче.

Чудове місце, красива атмосфера та декор, смачна автентична португальська кухня. Обслуговування персоналу на ній високе. Загальний досвід відмінний

Чудово. Ми пробуємо класичну дегустацію вин. Вина, всупереч сказаному, відмінні, однак кількість дуже мала, а значення низькі. Я не думаю, що вони подають вино десь близько 40 євро за пляшку, але гармонізація працює дуже добре. Вина подаються невеликими порціями. Їжа також виняткова. Португальське рагу емоційне, а спарювання вражаюче. Однак я відчував, що їжі бракує. Лише одна критика: яйце BT було занадто м’яким, жовток повинен був бути більш послідовним, щоб їсти виделкою, оскільки столові прилади фактично припускали невдачу. Крім того, низька вартість. Я був у кількох 1 зірках, які були дешевшими та кращими. Рахунок за 2 дав 500 євро, що, на мою думку, значно перевищує середнє значення за доставлене. У будь-якому випадку, чудовий гастрономічний досвід, однак, з низькою вартістю.