Belcanto (Chef Jose Avillez) Огляд

Красива та креативна презентація забавного буше, масла, бика та молочного свині!

Ненадихаюча їжа, неспокійні винні пари. На мою думку, це не краще за середні ресторани, але ціна - 250 за голову. Це справді не варто.

Ресторан із зіркою Мішлена. Презентація всіх страв настільки ж хороша, як і їх смак. Офіціант або офіціантка не тільки там, щоб вас обслужити, але вони нададуть деталі введення кожного окремого блюда. Ви можете провести приємний вечір із друзями з чудовими стравами.

Чудовий кулінарний досвід! Особлива згадка про креветки та золоте яйце

О мій. Можливо, найкращий ресторан, у якому я був у СВІТІ. Ресторан настільки креативний та веселий - вони справді передають чуттєвість Ель Буллі та грайливість, яку може надати їжа. Сервіс справді на високому рівні.

Ми пішли з меню "здивуй мене". Все, що вийшло, мало в собі якийсь елемент веселощів і щастя. Це те, що я люблю відвідувати в цих смішно дорогих ресторанах - подаруйте мені щось веселе та щасливе, і я не люблю все, що ви мені подаруєте!

Моїми улюбленими були страви з морепродуктів (ну це Португалія), хліб - абсолютно неймовірний і, мабуть, найкращий, який я коли-небудь мав, і десерт з цитрусових в кінці.

До речі, пам'ятаєте, коли я згадав, що сервіс є першокласним? Виявляється, коли в ресторані у когось трапляються жахливі проблеми зі шлунком і він не може впоратися з деякою частиною їжі через сторонні обставини, персонал має протокол винесення чаю та газованої води, щоб все заспокоїти. Дійсно, так приємно.

Чесно кажучи, не можу дочекатися наступного разу, коли у мене буде шанс приїхати до Лісабона, щоб я міг приїхати сюди знову.

Різні враження, різноманітний вибір, симпатична та смачна їжа, чудово!

Дозвольте мені сказати передмову, що це був мій перший досвід зірок Мішлен 2+, можливо, я очікував чогось іншого, ніж мав би. Тим не менш, я навчався на французькій кухні і відвідував чимало ресторанів, які вважаються найвищим рівнем.

Їжа була ... Добре. Мені постійно подавали досвід, якого я ніколи не мав, але я не отримував постійно смачну їжу. Кожна страва була безперечно приготовлена ​​до досконалості, однак під час повних 14 курсів я відчував, що все було трохи не приправленим.

Мені * сподобались * нові текстури та враження від молекулярної гастрономії, однак я думаю, що в цілому цього було недостатньо.

Крім того, моя дружина страждає від деяких неприємних харчових алергій, але у мене в багатьох менших ресторанах це краще справляється. У неї були страви, які, чесно кажучи, були просто поганими. Я знаю, що такий 2-зірковий ресторан перевершує свою досконалість, але я вірю, що деякі вони заблукали. В ім’я типу «досконалості», я вважаю, що ми отримали кілька справді посередніх страв, а у випадку чогось, приготовленого для подолання харчової алергії, трохи поганої їжі.

Навколо я був розчарований. Я просто очікував більше, ніж досвід. З 14 курсів більшість впали в особистому масштабі 6-7 із 10. Я розчаровую.

Пам’ятний досвід, хоч і химерний, але точний у виконанні. Не пропустіть головний ресторан шеф-кухаря Хосе під час відвідування Лісабона.

Вибрав меню столу шеф-кухаря, стіл був дуже підключений до місця, не бачу підготовчої роботи, повне меню дегустації становило 300 на людину, нічого не було неймовірним, навіть покриття було дуже нудним. Я був тут два рази протягом двох років, це стає гірше. Тож, якщо хтось хоче спробувати, не майте жодних сподівань.

Чудова їжа. Ми поїхали туди на обід та дізналися, що таке саме меню пропонується на вечерю, що було приємно, оскільки вечеря була заброньована. Тизери були дивовижними. Приємно здивуйте їжею гірських порід (досить крутий досвід.) Добре збалансовані смаки та відмінна презентація. Найдивовижніше рибне блюдо, яке я мав, було ідеальним і, безумовно, родзинкою досвіду.

Дійсно особливе місце для переживання. Дегустаційне меню - фантастичне!

Чудовий елітний ресторан із несподіваним дегустаційним меню. Не було проблем замовити вегетаріанський варіант на всі курси. Але дуже дорого! Меню сюрпризів становить 145 євро на людину.

Чудово у всьому харчуванні, обслуговуванні, обстановці та увазі персоналу пішов якийсь X, і сьогодні ввечері я їду знову. Доливати це було здорово, як завжди

Мій останній вечір у Португалії закінчився у Belcanto. Хоча гаманець був нелегким, він того вартий. Це була найкраща їжа, яку я коли-небудь їв. Я не знаю, як це робить шеф-кухар Авілз.

Безсумнівно, ресторан спробувати, коли ваш гаманець повніший. Спочатку я думав, що це дорого (165 на людину), але побачивши роботу за кожною стравою, або момент, як нам казали на початку, ми можемо побачити, куди йдуть гроші. На особистому рівні єдиною критикою, яку я можу зробити, є те, що, на мою думку, вони могли б вибрати менший і, отже, більш доступний меню еволюції. Тому що через десять моментів воно починає наповнюватися, і до кінця трапези залишається ще п’ять.

Дуже приємна їжа, відмінне обслуговування та дуже послушне.

Найкраще в Лісабоні! Дегустаційне меню вражає і любить спосіб представлення страв. Обов’язково повернусь назад!

Бронювання у Мішлена двозіркових ресторанів прийняти не можна. М’ясо та риба та вишуканий збалансований смак овочевого балансу. Веселі очі, аромат збуджує їжу, насолоджуйтесь текстурою язикової кухні. Допомога на кухні після десерту також захоче з’їсти, це міцно закарбувалося.
10.08.16

Ми зробили меню по меню, і це не розчарувало. Чудова атмосфера, фантастичний персонал, що чекає, приголомшлива їжа. Просто ідеально.

Заброньований за тиждень до цього і встиг взяти 21:30 столик на середу. Сервіс 1-го класу, окрім того, що чекаємо 20 хвилин на стіл. Випробуване класичне меню та хороший вибір найкращих страв. Замовив іспанське вино, оскільки пив хороший асортимент місцевих червоних. Першокласні страви та обслуговування ..... Завдяки сомельє Жайо та менеджеру Луїсу .... також випив склянку 71 одиночного врожаю виноградників порту Дальво ....

Це дорого, але дуже, дуже добре. Можливо, найяскравіша їжа, яку я коли-небудь їв.

Гімн смакам!
Досконалість дуже близько!

Відмінне обслуговування та бездоганний сервіс. Бездоганна їжа! рекомендується

Дивовижна вечеря ... 14 страв неповторного захоплення. Індивідуальне обслуговування. Дорого, але розумно порівняно з цінами в США. Чудова винна карта. Напевно рекомендую.

Душа шеф-кухаря Авіллеса. Ресторан, повний сюрпризів, у стилі міні-бару. Супербо.
Будьте вражені розвитком меню.

Одне з найкращих страв, яке я коли-небудь їв. Меню дегустації - радість

Шикарна оброблена дерев'яними панелями їдальня, де подають сучасні традиції португальської класики від шеф-кухаря Хосе Авіллеса.

Вечеря на 30 років мого друга. Запам'ятовується трапеза з красивими красиво виробленими продуктами. Обслуговування персоналу на об'єкті. Я обов’язково повернусь назад, щоб побачити, що нового начальник Avillez заслуговує на дві зірки Мішлен. Якщо ви хочете вдалу вечерю з високим рівнем традиційної кулінарії - правильне місце! PS: Ще раз велике спасибі, що в той же день вдалося знайти мені стіл на день народження мого друга-любителя кулінарії, який був у захваті від вашого жесту

Без сумніву, найкращий і найдорожчий ресторан Лісабона. Я буду їздити принаймні раз на тиждень, якщо отримаю стіл.

Фантастичний ресторан, привітний та професійний персонал ... вечеря була чудова ... вітаю

Абсолютно смачна їжа. Надзвичайно ввічливий та уважний персонал. Ціна була дуже висока, але це, звичайно, досвід, який я рекомендую. Спробуйте дегустаційне меню!

Не розчаровує ресторан із зірками 2 мішеліни. Їжа була фантастичною, а обслуговування чудовим.

У таких ресторанах, як Belcanto, ви очікуєте, що їжа буде чудовою (була), але відмінним фактором є досвід.

Досвід був фантастичним завдяки креативним стравам та моментам, які надходили від шеф-кухаря, що зробило дуже розважальну ніч. Наш офіціант був дуже доброзичливим і міг розмовляти 3 мовами, тому ми змогли спілкуватися дуже добре. Усі його пропозиції були чіткими та покращили досвід.

Дивовижна їжа та обслуговування. Перейдіть до таблиці чатів, щоб побачити дію.

Справжньою ганьбою є те, що відбувається в цьому ресторані 29 грудня. Усе відбувалося правильно, поки рахунок не прийшов, загальний рахунок склав 358, і я дав їм 15 квитків по 20 (300) та 6 квитків по 10 (60), 300 + 60 = 360. Рахували двічі, щоб не було помилки. Я залишив на столі стільки грошей, скільки чайових, і був готовий піти.

На те, що офіціантка приходить і каже мені, що гроші не правильні і що вони відсутні, на що я висловлюю подив. Він знову показує мені гроші (гроші, які зникли з мого поля зору з тих пір, як він залишив стіл касиру), і я виявляю, що замість 15 20 купюр їх 14, може бути, я помилився, підрахувавши, але я зробив це 2 рази, і в будь-якому випадку, це повинно було бути підраховано перед клієнтом, я також наполягав, щоб вони перевірили це, і офіціантка наполягала, щоб бос перевіряв гроші, але не погодився зробити підрахунок ящика на випадок безлад.

Врешті-решт я дав 20, тому що я поспішав, я мав рейс назад до Іспанії. Здається, дуже непрофесійно те, що сталося зі мною з цим рестораном, принаймні вони могли б підрахувати підрахунок скриньки на випадок невідповідності. Я пішов зовсім огидно і відчуваю, ніби мене обдурили.

А якщо говорити про їжу та обслуговування під час неї, то все було правильно, але не досягаючи досконалості. Я пробував ресторани з подібними цінами, які значно перевищують це за якістю страв. Уважний сервіс протягом усього прийому їжі, прибираючи суперечки з рахунком, я не можу сказати нічого більше про обслуговування офіціантів.

2 зірки Мішлен та постійний гастрономічний сюрприз у різноманітних меню. Звичайно, досвід, який не можна пропустити.

Причиною тому, що я дав 3 зірки, є ціна, тому що я зазнав шеф-кухаря в Амстердамі із поєднанням вин, і ми заплатили 500 євро, і ось лише за дегустаційне меню без винних пар ми заплатили 430, без включеного обслуговування, навіть Alma - краща якість за ціною. Крім того, я насолоджувався їжею, сервісом та місцем проведення.

Кожна страва була чудовою і абсолютно вартувала ціни. Хоча це вигадливо, офіціанти були чудовими, доброзичливими та зовсім не снобськими, тому я почувався надзвичайно комфортно. 10/10

Чудове обслуговування, дивовижна кухня, холодна атмосфера! Однозначно рекомендується !!

Казкова їжа, яку можна смакувати та досліджувати. Чудові вина, відмінне обслуговування та атмосфера. Легке розташування в центрі міста. Не дуже негативно, персонал був молодим, і хоча добре навчений, їх недосвідченість проявлялася злегка нервово, хоча вони могли поділитися жартом англійською. Блискучий досвід.

Любив кожну мить. Кожна страва була кращою за попередню. Повна смаку. Планую свою наступну поїздку назад.

Абсолютно чудово! Одне з найкращих страв, які ми коли-небудь їли. Ми обидва складали меню Evolution з винною парою - безумовно, велика кількість їжі, але не надто.

Обслуговування було вищим за найкраще. Це була довга їжа, враховуючи кількість курсів, але ми ніколи не випивали порожнього напою і не чекали більше кількох моментів наступного курсу. У нас був дуже гучний і неприємний стіл поруч з нами (насправді єдиний негатив цілу ніч, і, звичайно, не вина ресторану), але вони впоралися добре. Після десерту вони також прийняли нас назад на кухню, щоб побачити, як все було зроблено, та зустріти кухарів. Приголомшливий досвід.

Їжа сама по собі також була чудовою - гарне поєднання авантюрної молекулярної гастрономії та більш традиційних страв, які були ідеально приготовані. Винна пара також була родзинкою - усі португальські вина і переважно білі, але так добре підкреслили всі страви.

Відмінна їжа, красиво подана. Кожна страва змушує ваші смакові рецептори танцювати! Моя єдина критика - офіціанти трохи роботизовані.

Це дивовижне місце, про що не йдеться, але. :) Якщо у вас чутлива кишка або алергія, це не ваше місце, тому що ви страждаєте. Шеф-кухар, я називаю його шеф-кухарем, мабуть, не має пам’яті про те, що він готував чи не готував з щоденником. Тієї ж ночі після поїздки у моєї дружини був епізод алергії, хоча їй сказали, що в гарно приготованих та складених інгредієнтах не буде молочних продуктів або клейковини.

Я очікував особливого досвіду, щоб відсвяткувати особливу ніч, але страви дали мені відчути розчарування. Нічого особливого і навіть деякі страви трохи солоні. Порівняйте з ціною 300 за людину, я скажу, що це невдалий вибір ~

Це була наша перша трапеза у ресторані зірки Мішлен (якщо бути точними 2 зірки), тож ми не знали, чого чекати. Можливо, ми очікували занадто багато. Ми сиділи за столом шеф-кухарів з іншою парою і могли сказати, що вони були настільки ж схвильовані цим унікальним досвідом обіду (трапилось так, що ми обидва святкували знаменні дні народження). Весь досвід тривав занадто довго, приблизно 4 години, і спарювання вина / напою було завищеним (вважалося, що кожен курс має унікальну пару, це не було). Наш сервер, який був слухачем, зробив все можливе, щоб провести нас через наш обідній досвід, але, мабуть, це була не найкраща ідея (можливо, шеф-кухар або головний шеф-кухар винесуть страви і замість цього нам їх пояснять). Поки що ми не мали поганої їжі в Португалії, тому ми не очікували цього розчарування. Їжа була просто нормальна, і ми не були вражені покриттям. Це не було погано, але це не було чудово. Сервіс був добре, як я вже сказав, але я мав набагато кращий сервіс у стейк-хаусі в США. Прибиранню столу не приділялося великої уваги після того, як кожна тарілка була подана та піднята. Кільця води та хлібні крихти продовжували сидіти на всіх курсах, замість того, щоб їх витирати та змітати. Я б сказав, що найкраща частина вечері була насправді переглядом і прослуховуванням кухонного гелю в унісон, як добре організована симфонія. Це збільшило його з 2 зірок до 3 зірок. Ми хотіли, щоб нам сподобалось, насправді, ми хотіли це любити, але ми просто не могли цього зробити.

Вам потрібно забронювати столик лише за 3 тижні до цього, принаймні, щоб перевірити цей видатний досвід

Відмінне меню. Сучасний декор. Привітний професійний персонал. Дуже сподобався наш дегустатор.

Місце, де можна скуштувати досконалість, найкращу кухню шеф-кухаря. Все ретельно підготовлено до деталей. Персонал дуже професійний та привітний.

Чарівність, все чарівне, від їжі до бездоганного обслуговування, місця з феноменальним прибиранням, диференційованими столовими приборами, відсутністю водити людей на колінах. Винна карта є сенсаційною, високі ціни відповідають рівню ресторану (2 зірки Мішлен), але цілком варті досвіду.

Ми з чоловіком вечеряли там вчора ввечері. Один із найгірших переживань у нас обох. З 15 страв 9 з них були морепродуктами ... зовсім нічого особливого. До всього іншого винна комбінація була недоброю. Дуже невтішний досвід, м’яко кажучи. Наш перший, але останній досвід .... ніколи більше.

Веселий досвід чи загалом багато його. Атмосфера всередині хороша, а персонал добрий.

Чудова їжа (особливо дегустаційне меню), першокласне обслуговування та гарна винна карта. Це інвестиція!

Ресторан є m3rda, але я біполярний, тому це 5 зірок, але я ненавиджу їжу, але мені подобається nuno moura, тому це 5 зірок, але я не люблю avilez, але я зустрічався з ним kkkkk. Але ресторан чудовий, але я там ніколи не бував. Підпишіться на канал Феліпе Нето

Дуже гарне місце та відповідні страви. Знання того, як вибрати ціну, є розумним.

Чудове місце з гарною переосмисленою португальською кухнею.

Відмінно, багато в чому заслуговує цих двох зірок, сервіс, товари, підтримка, все ідеально

Зазвичай я кажу, що, перебуваючи в Португалії, вибирайте дешеві невибагливі місця, де можна придбати найкращу їжу. Белканто тут, щоб довести, що я не правий. Вишукана кухня.

Ми з дружиною щойно відсвяткували 10 років разом за столом шеф-кухаря в Белканто, і знову були приголомшливо вражені смаками, креативом та сервісом! Браво Бельканто (!!!) ще раз. Це був наш четвертий досвід у тому, що я вважаю одним із справді унікальних гастрономічних вишукань у світі. Ми подорожуємо скрізь у світі і відчуваємо привілей їсти де завгодно - ми вибираємо Belcanto з усіх слушних причин. Це, звичайно, не недорого, але за те, що ви отримаєте ... ПЕРЕЙТЕ !!!

Безумовно найкращий ресторан у Лісабоні. Зробіть замовлення заздалегідь. Їжа смачна та дуже оригінальна. Найвищий сервіс. Дуже приємна атмосфера.