Hibiscus restaurant london Огляд

Ми з моїм другом нещодавно поїхали до Лондона на одне з наших щорічних походів для гурманів. Прагнучи чудової ночі в ресторані Hibiscus та дегустаційного меню пана Клода Бозі, ми пережили незабутній вечір, оточений найбільшим розчаруванням.

Під час обробки онлайн-бронювання за місяць наперед, ми не були проінформовані про те, що на день Святого Валентина було інше меню. Навіть жоден канал спілкування (наприклад, веб-сторінка, електронна пошта, дзвінок тощо) не містив інформації про єдине валентинське меню із шести страв, пропоноване в цей конкретний день (з ціною майже вдвічі вищою, ніж звичайне дегустаційне меню з восьми страв. ). Після того, як нам повідомили про цей обмежений вибір меню, а також про те, що меню повинно бути готовим протягом 1,5 - 2 годин (про що також ніколи не повідомляли в процесі бронювання, на відміну від інших ресторанів цього класу), ми люб'язно хотіли надати менеджер з конструктивними зворотними зв’язками для вдосконалення своєї діяльності в майбутньому. На наше здивування, менеджер ресторану (містер Лоран Жиль) взагалі не показав відкритого вуха і раптом надмірно зреагував, змусивши нас покинути ресторан і тим самим оголивши нас посеред їдальні. У цей момент ми були спантеличені і не могли повірити в те, що сталося. Ставлення керівника ресторану, здавалося, було одержимо основними неадекватними характеристиками, такими як невпевненість у собі та невміння реагувати на конструктивні відгуки клієнтів (що, безсумнівно, є необхідними навичками для успішного ведення такої операції, як Гібіскус).



Ми глибоко шкодуємо, що не мали можливості скуштувати чудового дегустаційного меню з 8 страв, і, що ще більш важливо, сподіваємось, що цей відгук відкриє очі рейтингових агентств, щоб допомогти підтримувати високу репутацію та високі, постійно якісні стандарти, коли справа доходить до майбутніх рейтингів.

На щастя, наш вечір закінчився абсолютно фантастичним дегустаційним меню в ресторані The Greenhouse!

Невтішна вечеря, яку врятували хороша компанія та сервіс. Винодіння зі стравами не було чудовим, і для добре розглянутого ресторану в 6 стравах, які ми пробували, було небагато визначних моментів.

На день народження мене пригощали вечерею в Гібіскусі. Я знаю, що бронювання було непростим через відсутність належної мережі та відсутність персоналу для телефонних дзвінків. У той же день мені дуже сподобалася їжа. У нас було меню дегустації з 7 курсів, яке було несподіванкою і справді приємним. Нас дуже добре порадили щодо вина, і ми були дуже задоволені рекомендацією. Обслуговування було ввічливим та ненав’язливим. Чудовий досвід народження!

Насолоджувався чудовою трапезою в приватній кімнаті тут.

Я тиждень пробував із друзями лондонські ресторани зірок Мішлен. Треба сказати, дегустаційне меню в цьому ресторані було неймовірним. Поза будь-яким іншим дегустаційним меню, яке ми спробували. Колекція сомельє та вина була фантастичною, а страви змінювали життя.

Повертався б знову і знову.

меню дегустатора сюрпризів було чудовим вибором! Треба сказати, телятина була мені не до вподоби, але все інше було ідеальним. гребінці були смачні. Моїми двома фаворитами були солодкий хліб (заради якого можна було померти) і перший десерт ... можливо, персиковий крем якийсь? Приголомшлива. Казкове обслуговування.

Вирішив спробувати дегустаційне меню, і це було одним з найкращих гурманів. Сервіс був дивовижним і, безумовно, повернувся б на особливі випадки.

Пішов на обіднє меню, відмінне співвідношення. Обслуговування було оперативним, доброзичливим та обізнаним. Основна страва, можливо, була трохи пересоленою, але їжа, в основному, відмінна.

Хороша їжа, але нічого особливого, чесно кажучи, я був кращими місцями, якщо ціна все ще подобається

Чудово
Я представляю португальські бренди

Їжа тут креативна і не надто важка на палітрі, що я дуже ціную!

Вечеря BD Isabelle., Відмінне харчування в атмосфері

Абсолютно видатний. Одне з найкращих страв, яке я коли-небудь мав, не лише в Лондоні.

там одне з найкращих страв. Досить цікава їжа, оскільки вони не говорять вам назви страви, а лише інгредієнти для початку.

Персонал був уважний. Дуже сміливе, але абсолютно ідеальне поєднання вина та їжі.

Перебування з Малайзії, де нашою національною квіткою є Гібіскус, лондонський ресторан з такою назвою насправді був не таким привабливим просто тому, що не відчував, ніби в ньому є щось екзотичне. Однак ресторан із двома зірками Мішлен на вулиці Меддокс, 29 перевершив мої особисті очікування. Мої тато і сестра дуже сподобалися, вирішивши, що це один з їхніх улюблених (Мішлен; дві зірки), і я ніколи не знав, що гороховий суп може бути таким смачним. Вгадайте, рейтингова система не дарма;)

Ставлення французького менеджера справді погане. У нього завжди є обличчя. За підрахунками, сім'я не гармонійна. Дружина бігала з іншими жінками. Побачивши вас, я подарував би вам усмішку і посмішку. Я не знаю, чи було це востаннє добре. Варто зазначити, що решта персоналу дуже добрі та ввічливі - хоч і не красиві, але мають мінімум освіти. Якість їжі хороша, а вино краще. Напередодні Нового року ми пробули з 21:00 до 00:30. Коли ви їдете, кожен колишній гість має подарунок. І ми можемо бути через китайців, ми не отримали оригінальний подарунок. Хоча це просто перекус, але така послуга, хто зрадіє в перший день нового року?

Дійсно приємний кулінарний досвід, незважаючи на поганий сервіс, який справді був приголомшливо жахливим, але до того, що він став майже автентично європейським та фарсовим, тому додав до фактору розваги. Якби я був на побаченні чи більше

Фантастичне, чудове вино, дивовижна їжа, виняткове обслуговування. Велике частування до Дня Святого Валентина

Хіт п пропустити часом .. але варто в хорошій компанії

2-зірковий Мішлен. Вартість величезна, але вона того варта!

Дорого, але того варто. Майстерно виготовлена ​​їжа, що має рідкісне поєднання неймовірної майстерності та деталей та глибокого зігріваючого серця смаку.

Наступного разу ми, мабуть, поїдемо на обід (дешевше), але їжа смачна, а персонал дуже привітний

Відмінна їжа в приємній обстановці.
Чудова, але не така гарна, як я очікував.

Чудова їжа та дивовижний персонал зробили досвід. Я замовив дегустаційне меню і не розчарувався.

Досвідчений Гібіскус у липні 2015 року. Ого ... подорож, яка задіяла всі мої почуття та цікавість.

Бувши тут двічі, їжа дуже якісна. Однак якщо ви не прихильник модерністських винаходів, то це може бути не для вас. У нас були дивні комбінації, які не зовсім працювали. Однак досить часто можна отримати вигідну обідну угоду протягом тижня - так що варто це подумати!

Чудовий, але дорогий, якщо врахувати все. Деякі страви відчували, що чогось не вистачає, особливо десерт. Двогодинне вікно для дегустаційного меню відчувалося поспіхом. Інакше їжа була без вини.

Ми відвідали Гібіскус під час короткого перебування в Лондоні з американськими друзями перед тим, як вони полетіли назад до Штатів і хотіли чогось особливого, щоб закінчити свої канікули. Це було просто ідеально. Їжа була чудовою з цікавими попередніми курсами, і це відповідало винній картці та увазі до деталей персоналу. Ми відвідаємо ще раз, оскільки нам також дуже сподобалась невимушена неформальна атмосфера.

Цей ресторан високого класу повинен звільнити свого керівника та навчити решту манерам спілкування з клієнтами. Моїй партнерці та її трьом дуже досвідченим обідам менеджер щойно сказав, що вони, очевидно, не звикли вечеряти в таких місцях !!! Одне впевнене, що ми та будь-хто, кого ми можемо сказати, ніколи не поїдемо туди.

Святкував моє 50-річчя у Гібіскусі. Абсолютно казковий вечір і не можу вища хвалити персонал чи їжу. Ми повернемось!

Це надзвичайно високий клас, вишукані страви. Багато кумедних забав тощо, дуже розумна їжа. Морозиво з фуа-гра було чудовим. Обслуговування було привітним, і атмосфера теж була приємною, досить інтимною.