Restaurant Charlie Trotter Огляд

Добре ......... але вони не прибирають свої ванні кімнати, і це огидно ........ особливо для жінок

Меню префіксів було чудовим. Сумного містера Троттера немає

відмінна інноваційна їжа та піна, але занадто дорога для занадто маленьких порцій - вони можуть дозволити собі нагодувати вас за ці ціни, так що вам не потрібен середній гамбургер-переслідувач один раз для досвіду, а в іншому місці, коли ви голодні

все ще доайен високої кухні, але на ступінь нижче, коли Чарлі відмовився від фуа-гра.

сервірування столу в таунхаусі Классі. Чарлі регулярно пропонує псевдо французьку / американську кухню зі ступенем витонченості.

Вишукана кухня - найкраща. Ніколи не їли зовсім так. Пішов на свій день народження, і тому що він закривається в серпні, і незважаючи на високу ціну, мені потрібно було спробувати. Кожен курс був делікатно підготовлений, а смаки різних інгредієнтів поєдналися як музика. Обслуговування було уважним після нетривалого очікування нашого бронювання (поки нас чекали шампанським.) Декор був приємний, хоча трохи застарілий. Настійно рекомендується.

я був розчарований своїм останнім досвідом роботи з рисаками. їжа виглядала дивовижно. на жаль, аромати не відповідали зовнішньому вигляду. коли я запитав у сервера про вегетаріанську дегустацію, мені сказали, що тієї ночі це не було варіантом. її я вегетаріанець, витрачаючи 200 доларів на їжу м’яса. не вдалий час. сервер ніколи не залишав стіл. просто ширяє, як нова бабуся. Столу ніколи не дозволяли відверто розмовляти через це. Кожного курсу персонал служби очікування встановлював рибні ножі та виделки. у нас було лише 2 курси з рибою. давай, я би розраховував за ці гроші отримати правильне срібло.

Ми поїхали у п’ятницю ввечері на останній обід перед тим, як ресторан закриється через 7 днів. Їжа була чудова, як завжди, але, одна річ виявилася дуже дивною. Чарлі не було в ресторані. Можна подумати, що коли ресторан закрився за 7 днів, а всі 3 їдальні заповнились до двох місць, містер Троттер міг би заїхати, щоб подякувати своїм останнім меценатам, які їли дорогу їжу та вино протягом останнього тижня в бізнесі? Можливо, його ставлення до бізнесу є однією з причин, чому він зачиняє двері? Мені також здалося дивним, що в четвер мені не зателефонували з ресторану, щоб підтвердити своє бронювання або запитати про будь-які дієтичні обмеження. І Moto, і Alinea завжди телефонують за день до бронювання. Якби нам зателефонували, ми б попросили меню кухні для нашої вечірки замість великого та овочевого меню. Винна пара була чудова, як і напої. Передньої частини домашньої служби трохи не вистачало. Мені довелося просити, щоб 3 рази під час їжі доливали воду. За 405 доларів на людину персонал служби обслуговування повинен наповнювати склянки з водою протягом усього прийому їжі. Взагалі, ми чудово провели час, але відсутність уваги ресторану до деталей та амбівалентність, яку демонструє пан Троттер до своїх останніх покровителів, є, мабуть, причиною того, що його біг зупиняється на 25 років. Я очікував би, що він знову відкриє свій ресторан через кілька років. Фасад будинку повірив, що пан Троттер не докладав зусиль, щоб продати свою колекцію вин чи тарілки для обслуговування страв тощо. Успіху пану Троттеру на майбутнє.

один з найкращих ресторанів по цей бік Атлантики. їжа була чудовою. обслуговування було дуже особистим і верхньою полицею. це нагадує мені мій досвід роботи в Auberge d'ill.